Przyjęcie zwierząt, ubój, rozbiór, obróbka, mycie i chłodzenie tworzą różne zagrożenia. Projekt powinien wskazać konkretną część procesu oraz grupę pracowników.
Urządzenie produkcyjne lub higieniczne nie staje się środkiem BHP automatycznie. Wykazujemy funkcję ochronną wobec czynnika biologicznego, mikroklimatu, maszyny albo obciążenia fizycznego.
Od procesu do zakresu projektu
Stanowiska, które rozpatrujemy osobno
- przyjęcie i przemieszczanie zwierząt
- ubój oraz wstępna obróbka
- rozbiór i porcjowanie
- mycie oraz dezynfekcja
- transport pojemników i praca w chłodzie
Zagrożenia, które trzeba udokumentować
- kontakt ze szkodliwymi czynnikami biologicznymi
- mikroklimat zimny lub lokalne wychłodzenie
- kontakt z ruchomymi częściami maszyn
- ręczne przenoszenie pojemników i elementów
- długotrwała praca w pozycji stojącej
Decyzja charakterystyczna dla branży
Klimatyzacja z punktu 12 dotyczy przekroczeń mikroklimatu spowodowanych procesem i ma własne wyłączenia. Nie utożsamiamy jej z chłodnictwem technologicznym.
Inwestycje, które mogą pasować do projektu
- Ochrona biologicznaurządzenia wynikające z oceny biologicznej
- Klimatyzacja mikroklimatudla potwierdzonego mikroklimatu zimnego lub gorącego
- Zabezpieczenia maszynosłony oraz bezpieczne sterowanie
- Ergonomia i transport bliskiurządzenia do pojemników i ładunków
- Regulowane stanowiskawybrane istniejące stanowiska z obciążeniem statycznym
Jak ustalamy priorytet
Wybieramy odcinek, na którym problem dotyczy określonej liczby osób i można go udokumentować. Dla biologii opisujemy czynnik, a dla ergonomii konkretną masę i ruch.
Czego nie wrzucamy do budżetu automatycznie
Maszyny do uboju, rozbioru, pakowania, chłodnictwo procesowe i wyposażenie higieniczne nie kwalifikują się tylko dlatego, że ograniczają kontakt pracownika.
Planujesz projekt dla ubojni lub przetwórni mięsa?
Opisz proces, stanowiska, czynniki biologiczne, temperatury i czynności ręczne. Zweryfikujemy działania oraz dokumenty.
Dokumenty i dowód poprawy warunków pracy
Dane do pierwszej kwalifikacji
- mapa procesu i stref higienicznych
- grupy pracowników oraz czas ekspozycji
- czynniki biologiczne i drogi kontaktu
- pomiary mikroklimatu
- masy, ruchy i maszyny na stanowiskach
Materiały zależne od działania
- ocena ryzyka biologicznego
- pomiary mikroklimatu i wykaz źródeł
- dokumentacja zabezpieczeń maszyn
- ocena obciążenia układu mięśniowo-szkieletowego
- wizualizacja dokładnych urządzeń
Jak pokażemy efekt
Efekt odnosimy do stanowiska, nie do jakości produktu.
- ograniczenie drogi narażenia biologicznego
- zmiana parametrów mikroklimatu
- walidacja zabezpieczenia maszyny
- mniejsze obciążenie czynności ręcznej
Jak wygląda pierwsza kwalifikacja
Rozdzielamy proces na strefy i stanowiska.
Dobieramy działanie do czynnika oraz funkcji ochronnej.
Kompletujemy ocenę, pomiary, projekt lub ofertę.
Pytania firm z branży
Czy chłodnia technologiczna może być kosztem BHP?
Nie z samego faktu, że pracownicy przebywają w chłodzie. Zakres musi odpowiadać konkretnemu działaniu ochronnemu.
Czy ocena biologiczna jest wymagana?
Tak, jeżeli projekt korzysta z punktu 22.
Czy nowa maszyna do rozbioru może być finansowana?
Nie automatycznie. Maszyna produkcyjna wymaga odrębnego środka ochronnego zgodnego z katalogiem.
Czy ergonomię można połączyć z mikroklimatem?
Tak, jako oddzielne działania dla opisanych stanowisk.